Hola buenas! Os comento que quiero abrir un nuevo blog de cocina en cuanto pueda, ya que tengo poco tiempo. He estado pensando que muchos de vosotros, al igual que yo, no preparáis dulces y postres a diario o al menos no es lo habitual en la mayoría de "cocineros".

Así que comenzaré subiendo entradas de recetas que cocino y más tarde iré experimentando con nuevos platos para ir ampliando un poco nuestro sentido del gusto.

Espero empezar cuanto antes con este nuevo proyecto, y espero que os guste.


Saluditos!! :)
¡Ya que ayer os trajimos la receta de los churros tradicionales, hoy os traemos la receta de churros de Oreo para que experimenteis un poco con esta delicia!

Ingredientes:
1 paquete de galletas Oreo
2 tazas de agua
4 cucharadas de mantequilla
1/3 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
2 huevos
Aceite para freír
Canela en polvo

Comienza con un gran tazón de galletas

Como en la receta anterior, necesitaremos una manga pastelera pero esta vez con la boquilla un poco más gorda para hacer churros mas gruesos (ya que le haremos agujeros para rellenarlos con crema) o una churrera. También necesitaremos una pajita para agujerear los churros.
¿Cómo se hace?
1.Abre las galletas Oreo y separa la crema de la galleta y reservala.
2. Tritura las galletas con ayuda de un mortero, una picadora o envolviendolo en un paño y golpeandolo.
3. En un cazo pon a hervir la mantequilla, el azúcar y el agua, luego retiralo del fuego cuando empiece a hervir y mezclaro en un bol con la harina, las galletas molidas y los huevos hasta que quede una pasta cremosa.
4. Toca usar la manga pastelera. Rellena la manga pastelera con la masa que has preparado anteriormente.
5. Aprieta la manga y divide los churros en porciones. Mete los churros en el congelador durante 30 minutos.
6.Sacalos de la nevera y echalos a la sartén para freirlos.
7. Prepara un plato o un bol con azúcar y canela mezclados y conforme vayas sacando los churros de la sartén rebosalos en esta mezcla.
8. Ahora vamos a utilizar la crema que hemos reservado. Con ayuda de una pajita agujereamos los churros con cuidado en el centro.
9. Derrite la crema de las galletas en el microondas y rellena los churros con ella. Vuelve a meter durante un rato los churros en la nevera.
No hay lugar en España donde no se hagan los famosos churros que se pueden acompañar perfectamente con café, chocolate caliente, cola-cao o batido. Esta receta es muy sencilla, son pocos los ingredientes que necesitamos y a todo el mundo le gusta.

Ingredientes: 
500 gramos de harina de trigo
1 litro de agua
media cucharada de sal
Aceite de oliva para freír
Azúcar para espolvorear (al gusto)

Se puede utilizar una churrera manual o una manga pastelera con boca fina y con forma de estrella para hacer lo churros.

¿Cómo se hace?
1. Preparamos la mezcla. Ponemos la harina en un bol. En un cazo calentamos el agua con la sal hasta que empiece a hervir y la vertemos en el bol donde echamos la harina. Removemos bien la harina con el agua hervida hasta que nos quede una masa compacta.
2. Creamos los churros. Rellenamos la máquina para hacer churros o la manga pastelera y apretamos para que vayan saliendo los churros. Puedes colocar la masa cruda en porciones sobre un paño de cocina y luego freirlos o echarlos directamente en la sartén cortando en porciones o directamente en espiral para luego cortarlos.

3. Debemos preparar la sartén con abundante aceite para cubrir completamente los churros en el y que se frían correctamente.
4. Una vez fritos preparamos un plato o una bandeja con papel de cocina y vamos colocando los churros encima para que el papel absorba todo el aceite sobrante. 
5. Servimos los churros en un plato y espolvoreamos azúcar sobre ellos para darle un mayor sabor.
Llega el día más terroríficamente divertido del año y sabemos que estás buscando las ideas más originales y geniales para asombrar a tus invitados por lo que aquí te mostraremos algunas imágenes de dulces muy divertidos.











Esta riquísima receta de pastel de crema de cacahuetes o mantequilla de maní, facilísima y sin cocción, te sorprenderá. La fusión de la crema de maní con nata montada dará un toque cremoso y delicioso que te encantará volverlo a probar. Además los ingredientes que necesitarás para esta receta tan fácil podrás encontrarlos en cualquier supermercado cerca de casa.
Pastel de Crema de Cacahuetes
Ingredientes:
Para la base
1 taza y media de galletas maría molidas
6 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
2 tazas de nata para montar
1 taza de crema de cacahuetes
100 gr de queso cremoso
3/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de chispas de chocolate

Preparación:
1.Tritura las galletas. Calienta la mantequilla en el microondas o al baño maría y mézclalo con el polvo de las galletas hasta que quede una pasta, luego cubre toda la base del molde que vas a utilizar y mientras preparamos el relleno déjalo en la nevera.
2.Bate la nata para montar y resérvala para más adelante, es importante que la nata este bien fría. Bate o mezcla la crema de cacahuetes, el queso cremoso, el azúcar (puedes añadirla al gusto) y la esencia de vainilla.
3.Una vez mezclado todos estos ingredientes, añade las chispas de chocolate reservando un poco para la decoración. 
4.Luego volvemos a sacar la nata montada que hemos reservado y la unimos a la crema que hemos preparado anteriormente, poco a poco y mezclándola de manera envolvente para que la nata montada baje el mínimo su volumen.
5.Vierte esta mezcla en la base de galletas que hemos preparado en el primer paso y déjala enfriar durante una hora como mínimo. Una vez pasado el tiempo sácalo de la nevera y añade chispas de chocolate para la decoración.
Una receta ideal y fácil de preparar para cualquier evento especial como Navidad, una fiesta de cumpleaños, etc. 



Pudding de nueces.
Ingredientes:
250 g de nueces
5 Galletas María
4 Huevos
2 yemas de huevo
370 g de leche condensada
1 vaso de leche
60 g de azúcar
5 cucharadas de azúcar
¿Cómo se hace?
1. Precalentamos el horno a 180ºC. Añadimos en un cazo pequeño el azúcar y una cucharada de agua y lo dejamos al fuego hasta conseguir el caramelo.
2. En un molde vertemos el caramelo ya listo y movemos el molde hacia un lado y hacia otro para que el caramelo se reparta por todo fondo del molde.
3. Reservamos 8 nueces enteras y el resto lo trituramos junto a las galletas. A esta mezcla ya triturada le añadimos los huevos, las yemas y la leche condensada y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que la mezcla quede toda por igual.
4. Vertemos la mezcla en el molde ya preparado con el caramelo y lo metemos en el horno al baño maría a 170ºC durante 50 minutos-1 hora. 
5. Una vez que lo saquemos del horno, lo dejamos un rato a temperatura ambiente para que se enfríe y luego lo metemos en la nevera (frigorífico). Mientras preparamos las nueces que hemos apartado.
6. En un cazo pequeño ponemos 5 cucharadas de azúcar con un chorrito de agua, y hacemos el mismo proceso de antes, dejarlo al fuego hasta conseguir el caramelo, entonces añadiremos las nueces y removemos para que queden bien cubiertas. 
7. Dejamos enfriar un poco las nueces, pero no demasiado. Sacamos el pudding del molde pasando un cuchillo por los bordes del molde y lo decoramos con las nueces caramelizadas. 
Y listo, Delicioso!
El verano es el mejor momento para ir a la playita y sacar el mejor postre que puedes tomarte en un día caluroso, la sandía. Pero también podemos comerla de otra manera como es en rebanadas de deliciosa gelatina y aquí te explicamos perfectamente como se hace.

Ingredientes
Dos sobres de gelatina en polvo neutra
Sandía
Media taza de agua
Una taza de azúcar
¿Cómo se hace?
1.Cortamos la sandía por la mitad y directamente con el cuchillo cortamos los bordes (la parte verde) para separarlo de la pulpa (la parte roja). Con ayuda de una cuchara retiramos toda la pulpa posible y lo apartamos en un bol donde pasaremos a retirar todas las pepitas posibles en el caso de que sea una sandía con pepitas. Trituramos la pulpa para sacar todo el jugo.
Puedes reservar la cascara de la sandía para utilizarla como molde.
2.Calentamos la gelatina en polvo en media taza de agua, añadimos el zumo de sandía y el azúcar.
3.Removemos y una vez listo, vertemos esta mezcla en el molde (cascara de sandía) y lo dejamos reposar en la nevera durante mínimo 2 horas sobre un plato hondo para que la sandía no vuelque.
4.Cuando ya esté cuajada puedes servir la gelatina cortándola en rebanadas.

Las napolitanas de chocolate es un producto fácil de encontrar en cualquier supermercado o panadería, pero no hay nada mejor que hacerlas tu mismo y ofrecerlas recién hechas.

Son una merienda ideal para acompañar junto a una buena taza de leche o café y son facilísimas de hacer.


Napolitanas de chocolate.

Ingredientes (6 unidades):
1 lámina rectangular de hojaldre fresco (podeis encontrarla en los frigorificos de cualquier supermercado)
6 cucharadas de Nutella o Nocilla
1 huevo batido
Para decorar: fideos de chocolate
1 cucharada de mermelada o confitura de albaricoque (opcional)

¿Como se hace?
1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 6 partes, como en la imagen. Echamos una cucharada de Nutella, igual que en la foto, en el centro de cada parte de hojaldre.
3. Enrollamos con cuidado cada una de las partes, puedes pintar un poco con huevo las partes donde no hay Nutella para asegurarte de que se quedan pegadas. Aprieta un poco con los dedos los extremos para que no se salga la Nutella.
4. Una vez enrolladas pintamos con huevo batido por la parte superior de la napolitana y las metemos en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos, vigilandola para que no se nos queme más de lo que queremos.
5. Calentamos la mermelada en el microondas y pintamos las napolitanas una vez las hayamos sacado del horno con la mermelada calentada. Añadimos un poco de fideos de chocolate por encima y las dejamos enfriar.
Seguramente hayas ido a la feria y no has podido marcharte sin probar los famosos buñuelos de feria que están buenísimos. Bien, pues aquí te ofrecemos la receta para que puedas hacerla en casa como y cuando quieras.

Buñuelos de feria.
Para esta receta necesitaras una buñolera.
Ingredientes:
125 ml de agua tibia
125 gr de harina de trigo
Una pizca de sal
Un cucharada de azúcar
10 gramos de levadura
Aceite para freir
Una tableta de chocolate, la que mas te guste
¿Cómo se hace?
1.Disuelve la levadura en un poco de agua tibia, debe estar bien disuelta. En un bol mezcla la harina, una pizca de sal, una cucharada de azúcar y la levadura disuelta, mezclamos bien hasta que no queden grumos, puedes usar un colador o espolvorear la harina en la masa mientras la bates.

2.Deja reposar unos 10 minutos la masa anterior, que debe quedar un poco espesa.

3.Preparamos una cacerola con abundante aceite y una vez que el aceite este caliente, recoge un poco de masa con la buñolera y sumergelo en la cacerola.

4.Lo habitual es prepararlos con un poco de chocolate, así que calentaremos una tableta de chocolate con leche (o la que más te guste) al baño maría o similar  a esto, puedes reemplazarlo por Nutella calentándola al baño maría o al microondas con facilidad.



Bombas rellenas de chocolate
Ingredientes:
Para la masa haremos dos masas distintas.
Primera masa:
250gr de harina fuerte
125gr de agua
20 gr de levadura de panadero
Segunda masa:
350 gr de harina fuerte
125 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
Una pizca de sal
3 yemas de huevo
Para el relleno:
Una tableta de chocolate o Nutella.

¿Cómo se hace?
1.Primera masa: Diluimos la levadura en un poco de agua. En un bol mezclamos la harina, el agua y la levadura de panadero ya diluida, nos quedará una masa como la de pan así que tendremos que trabajarla bien amasándola por unos minutos. Estará lista cuando la masa se despegue de las manos con facilidad. Dejamos la masa en un bol cubierta con un papel film durante dos horas para que duplique su volumen.

2.Segunda masa: hacemos lo mismo que con la masa anterior, mezclamos en un bol la harina de fuerza, la mantequilla derretida, el azúcar, la pizca de sal y las 3 yemas de huevo y mezclamos bien hasta que quede como una masa de pan y la dejamos reposar también.
3.Amasamos la primera masa y vamos añadiendo pequeños pedacitos de la segunda masa, amasamos hasta que quede completamente integrada. Finalmente la estiramos y cortamos pedacitos intentando que sean todos iguales. Estos pedacitos los convertiremos en bolitas que las colocaremos en un papel de hornear y las dejaremos reposar para que dupliquen su volumen.

4.Freimos las bolitas: Preparamos un cazo con abundante aceite y freimos las bolitas. Las sacamos y las dejamos sobre una servilleta para que se escurra bien el aceite.

5.Calentamos el chocolate o la Nutella al baño maría y con ayuda de una manga pastelera o una jeringa introducimos el chocolate dentro de la bomba.

6.Añadimos un poco de azúcar por encima.

Bizcocho de plátano
Ingredientes:
2 o 3 plátanos o bananas maduras.
1/3 taza de mantequilla o aceite vegetal.
200 gramos de azúcar o al gusto.
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharadita de bicarbonato.
Una pizca de sal
Una  taza y media de harina de bizcocho (200 gr aprox.)
Frutos secos.

¿Cómo se hace?
1.En un bol, cortamos los platanos o bananas y los trituramos con ayuda de un tenedor para formar una pasta.
2.Junto a los plátanos o bananas trituradas, mezclamos la mantequilla derretida o aceite vegetal, el bicarbonato y la pizca de sal. Batimos un huevo y lo añadimos a la mezcla, junto al extracto de vainilla, el azúcar y la harina. También puedes añadir frutos secos.
3.Pon el horno a precalentar a 200ºC. Engrasa el molde que vas a utilizar con un poco de mantequilla y vierte la mezcla en el molde.
4.Hornea a 180ºC vigilando constantemente sin abrir el horno. Pincha con la punta de un cuchillo el bizcocho y si sale limpio es que está listo.

Pepitos de nata
Ingredientes para 6 unidades
125g de leche
225g de harina de fuerza
15g de levadura fresca de panadero
25g de mantequilla
Una pizca de sal
1 cucharada sopera de azúcar
400 ml de nata para montar
¿Cómo se hace?
1.Diluimos bien la levadura de panadero en la leche templada, añadiendo también el azúcar.
2.Mezclamos en un bol, la levadura con la leche y el azúcar ya diluidos, la mantequilla, la harina y la pizca de sal, mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
3. A continuación tendremos que amasar la masa, por lo que recomiendo seguir amasando dentro del bol o harinar una superficie plana (una mesa o encimera) y amasamos sobre ella durante 15-20 minutos hasta que veamos que la masa ya no se pega en las manos.
4. Una vez amasada, partimos la masa en 6 partes iguales y amasamos de manera que queden bolitas. Preparamos la bandeja de hornear con papel para hornear o papel de aluminio, ahí dejaremos reposar las bolitas durante 1-2 horas para que dupliquen su volumen.
5. Las pintamos con huevo batido y las metemos en el horno a 180ºC y vamos vigilando sin abrir el horno hasta que las veamos en el punto que más nos gusta.
6. Una vez listas las cortamos por la mitad y añadimos la nata con ayuda de una manga pastelera, luego espolvoremos con azúcar o azúcar glass.
7. Para hacer la nata, solo hará falta batir dos bricks de 200 ml de nata para montar hasta que quede a punto de nieve, mientras añadimos azúcar al gusto.
  
Seguramente si has entrado en este apartado es porque eres una persona a la que le gusta cuidarse o a la que le gusta mantenerse en forma. Yo estoy empezando a comer sano, por eso se me ocurrió que tanto yo como muchas otras personas nos merecemos también comer sano sin tener que renunciar al sabor, así que voy a compartir con vosotros algunas recetas buenísimas y a la vez saludables :)

Gofres saludables.
Ingredientes (para 1)
30 gramos de harina de avena.
2 claras de huevo.
2 cucharadas de queso fresco batido 0% materia grasa.
Sacarina al gusto
1 cucharadita de aroma de vainilla o 1 cucharadita de proteína de vainilla.
Fresas, arándanos, moras,..
1 Yogur 0%
¿Cómo se hace?
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol (la harina, las claras de huevo, las cucharadas de queso fresco, la sacarina bien triturada y el aroma de vainilla) y batir con la batidora o la Thermomix hasta que quede una masa homogénea, esta masa sera la que verteremos en el molde para el horno o en la gofrera. 
2. Para prepararlo en el horno, precalentaremos el horno a temperatura 250 grados, arriba y abajo y cuando metamos el gofre lo bajaremos a 180ºC durante 20 minutos, aun así vamos vigilando sin abrirlo.
3. Trituramos y batimos bien las frutas o si queréis la cortáis en trocitos pequeños y lo mezclamos con el yogur, este será el sustitutivo del chocolate.
4. En caso de que lo queráis con chocolate podéis optar por chocolate negro (este engorda muchísimo menos que el chocolate con leche ya que tiene mayor porcentaje de cacao, que es un producto natural). Simplemente derretimos una tableta de chocolate al baño maría y listo.
Para realizar esta receta ten en cuenta que debes disponer de una gofrera o un molde para el horno tipo gofre. De otra manera también puedes hacer tortitas, igual tendrán el mismo sabor.
Gofres



Ingredientes para 8 gofres:
110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

3 huevos
80 gramos de azúcar o a tu gusto.
240 gramos de harina de trigo
410 ml de leche

2 cucharaditas de levadura en polvo (4 gr)
Tableta de chocolate o Nata para montar bien fría

¿Cómo se hace?
1.Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría, y deja q se enfríe un poco a temperatura ambiente. Bate los huevos y mezcla el azúcar y la leche.
2.Mezcla la levadura y la harina con la mezcla anterior y añade la mantequilla, mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
3. En el caso de que los hagas en el horno, prepáralo precalentando a 220 grados, engrasa los moldes (te aconsejo que con spray) y vierte la mezcla en los moldes, repártelo bien e intenta no llenarlo demasiado para que cuando crezca no sobresalga.
4. Para preparar el chocolate solo tienes que calentar los trozos de chocolate al baño maría y remover un poco hasta que se derrita por completo.
Para preparar la nata necesitaras una batidora, con ella batirás la nata mientras añades azúcar al gusto, hasta que quede a punto de nieve (como en la foto)

Para hacer magdalenas necesitaremos un molde para magdalenas. Da igual la forma, pero si contiene muchos “pliegues” es mejor engrasar con spray.

Ingredientes para 4-6 magdalenas.
Una bolsa de LaCasitos.
400 gramos de harina
400 gramos de azúcar
300 gramos de aceite
1 sobre de levadura en polvo
150 gramos de leche
5 huevos

¿Cómo se hace?
1. En un bol, batimos los huevos con el azúcar. Mezclamos con esto la levadura, el aceite, la leche y la harina, si puede ser tamizada mucho mejor. Lo mezclamos todo junto con LaCasitos enteros.
2. Rellenamos el molde con la masa, rellenamos hasta la mitad para que cuando se hornee no sobresalga la masa.
3. Lo metemos en el horno, durante 20 minutos, arriba y abajo a 180ºC. Vamos vigilando, pero queda totalmente prohibido abrir el horno si aun no están hechas.
4. Pinchamos con la punta del cuchillo una magdalena para comprobar si están listas, si el cuchillo está limpio significa que están perfectas.
5. Añade Lacasitos sobre las magdalenas para una presentación perfecta. ¡Quedan deliciosas!

Copa de Yogurt saludable.
Ingredientes: 
Yogurt
Fruta: cerezas, fresas, arándanos, ... lo que más te guste!
Yogurt
Miel
Menta para decorar.
Granola
Nueces troceadas

¿Cómo se hace?
Para comenzar, te recomiendo que para que la copa quede bien bonita añadas los ingredientes por partes.
1. Mezcla los trozos de nueces con la granola, y añadela a la copa como primer ingrediente ya que está más seco y será así más facil de mezclar. Ésto te aportará una gran cantidad de energía y es ideal si estás realizando deporte constantemente, además tiene alto contenido en fibra que satisface tu digestión.

2. A continuación añadimos las frutas:
Los arándanos mejoran la visión, actúan contra diabetes, males urinarios y vejez prematura entre otros.
La fresas: una taza de fresas contiene más del 13% de la dosis diaria recomendada de fibra dietética y sin embargo, sólo 43 calorías.
Las cerezas: son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Previene la perdida de memoria, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota, reduce el riesgo de diabetes, aporta pocas calorias y reduce los dolores en los tendones causados por sobrecarga del músculo, por lo que es ideal para corredores y atletas.

3. Añadimos el yogurt y por encima un chorrito de miel.

4. Por ultimo decoramos con una hojita de menta, y listo.