Mousse de chocolate sin huevo.

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 Hoy vamos a preparar mousse de chocolate sin huevos, esta receta es más facil de preparar y contiene menos grasa.

Mousse de chocolate

Ingredientes
Mantequilla
25 gr de azúcar
100 gr de chocolate negro (50% cacao)
Pizca de sal
100 ml de nata (mínimo 45% M.G.)
Fresas, virutas de chocolate o nata montada,...

¿Cómo se hace?

1.Lo primero que vamos a hacer es derretir el chocolate y una cucharada de mantequilla al baño maría. Una vez derretido y apagado el fuego, añadimos la mitad de la nata.
2.Montamos la nata añadiendo el azúcar
3.Una vez montada, añadimos poco a poco la mitad de la nata montada al chocolate, removemos un poco hasta quede bien mezclada y luego la otra mitad.
4.Servimos en nuestras copas y enfriamos mínimo durante 2 horas, cuanto más tiempo mejor.
5.Una vez frío ya podemos pasar a decorar nuestras copas con fresas, nata montada, menta, coco rallado...

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