Flan de leche condensada familiar. [HORNO]

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Hay muchos tipos de flan que nos encantan, pero siempre hay alguno que es nuestro preferido. Aquí vamos a enseñaros un flan casero muy delicioso que podemos realizar rapidamente.

Flan de leche condensada familiar

Ingredientes:
10 huevos.
2 latas de leche condensada de 395 gr aproximadamente.
1 lata de media crema de 225 gr aproximadamente.
2 latas de leche evaporada de 375 gr aproximadamente.
4 cucharadas de vainilla
80 gr de queso crema.
1 taza de azúcar.

¿Cómo se hace?
1. Preparamos el flan: Semibatimos los huevos y los dejamos reservados en un bol.
2. Por otra parte mezclamos la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el queso crema. Batimos todo hasta que el queso crema se disuelva y lo vertemos en un recipiente.
3.Agregamos la media crema y los huevos con lo que hemos batido anteriormente y lo mezclamos.
4. Hacer el caramelo: En una cacerola pequeña o una sarten ponemos al fuego el azúcar y vamos removiendo hasta que se derrita y quede como el caramelo. Luego vertemos el caramelo en el molde del flan y lo dejamos enfriar un poco.
5. Cocinamos al baño maria (echamos agua a un recipiente mas grande que el molde o en la misma bandeja del horno y metemos ahí el molde que lleva la masa del flan, el agua debe estar bien caliente) llevar al horno, precalentamos el horno a 180º durante 1 hora. Podemos clavar la punta de un cuchillo y si este sale limpio es que está listo. Apagamos el horno.
6.Dejamos que el flan coja la temperatura ambiental. Luego retiramos del agua y lo llevamos a la nevera durante toda la noche. Al retirar el molde deja que el caramelo caiga sobre el flan. Luego puedes adornarlo con rodajas de platano, o nata queda delicioso.

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