Tarta de Chocolate y Fresa

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Nos encanta el chocolate, sería un postre o merienda perfecta para cualquier invitado. Ordena tu cocina con  los mejores artículos que te ofrece la tienda en línea de TODOCASA.MX , yo realice esta receta con los productos que ofrece y me encantan porque me hacen el trabajo mucho más fácil, ¡os lo recomiendo!



Para realizar esta deliciosa receta, necesitaremos:
Ingredientes:
  • 8 huevos
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 300 gramos de chocolate negro de cobertura
  • 150 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de fresas
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • Agua
  • Almendras, nueces, fresas para decorar.
¿Cómo se hace?

1. Preparamos el bizcocho: Ponemos el chocolate en un bol y lo fundimos al baño maría (para ello coloca el bol sobre un recipiente con agua caliente y remueve el chocolate hasta que quede fundido). Batimos los huevos con la batidora, mientras que le añadimos 50 gramos de azúcar, luego añadimos la harina y el chocolate y la mezclamos de manera envolvente. Lo vertemos en un molde harinado y engrasado y lo metemos en el horno durante 20-25 minutos a 190 ºC vigilando.

2. Preparamos el almíbar: En una sartén añadimos 50 gramos de azúcar con un poco de agua. Cuando empiece a espesarse, añade las fresas en trocitos pequeños y deja que se cocine.

3. Para la cobertura, simplemente fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría y mezclamos bien.

4. Una vez horneado el bizcocho, los cortamos por la mitad, entre las que pondremos una capita de fresas en almíbar, ¡esto va quedando riquísimo!

5. Une de nuevo el bizcocho y bien colocado añade una capa de cobertura de chocolate, dejando que caiga por los lados, esto hará un aspecto aún más exquisito. Para finalizar vamos a triturar o cortar en trozos grandes las almendras y las nueces y las colocamos a nuestro gusto sobre la tarta.

Consejo: Esta tarta es de chocolate negro, pero si prefieres un sabor más suave y dulce puede cambiar el chocolate negro por el chocolate con leche.


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